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L’arte di apparecchiare la tavola
Una tavola ben apparecchiata è un piacere per la vista e dimostra attenzione e cura verso i commensali. La “mise en place”, ovvero l’allestimento della tavola, ha una storia millenaria e risale all’epoca dell’antica Roma. Possiamo dire che è la dimensione artistica di un’azione che compiamo quotidianamente, ovvero apparecchiare la tavola, e con cui possiamo sbizzarrirci con […]